ピンクのお雛様シウマイ

お雛様レシピ

3月3日は桃の節句 雛まつり。

お雛様にぴったりなレシピを見つけました。
とてもかわいらしかったので早速作ってみました。

お雛様レシピ

もち米を色づけした淡〜いピンクのお雛様シウマイ。
レシピはこちらです。

おひなまつりレシピ

今回はシウマイの皮の代わりにもち米を使います。
食紅を使ってピンクを演出いたします。

お雛様レシピ

はじめにもち米を軽く磨いで、2つに分けます。
一方の水に食紅で色付けした水で給水させておきます。

お雛様レシピ

タマネギはみじん切りに、そしてレンコンは5ミリ角位の角切りにして、
水にさらしておきます。

お雛様レシピ

お雛様レシピ

豚ひき、鶏ひきに塩、砂糖、オイスターソースを加えまぜていきます。

お雛様レシピ

次に、みじんぎりしたタマネギ、とレンコン、片栗粉を加えてさらに練っていきます。
(タマネギとレンコンは水を切ってください)

お雛様レシピ

しっかりと混ぜ合わせます。

お雛様レシピ

団子状に丸めていきます。大きさはそれぞれご自由に。

お雛様レシピ

約30個できました。

お雛様レシピ

給水させたもち米の水気を切ります。

お雛様レシピ

赤と白のもち米をあわせておきます。

お雛様レシピ

肉団子にもち米をからめていきます。

お雛様レシピ

もち米がからまったら蒸し器に並べて

お雛様レシピ

弱火で約1時間程蒸していきます。

お雛様レシピ

蒸し上がったら出来上がり。

お雛様レシピ

桃の節句にふさわしい、淡い桃色のシウマイ完成です。

お雛様レシピ