アボカドディップ

とっても簡単♪ レモンたっぷりのアボカドディップ。

材料を切って混ぜるだけでとても美味しいディップが作れます。

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最初に(お好みで構いませんが)トマトを細かく切り、紫タマネギはみじん切りにしておきます。

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次に、アボカドを半分に切り、皮と中央にある種を取り、細かく切ってボウルに入れます。

アボカドは少しやわらかい熟したものがよいですが
スーパーで買う時は最初からやわらかいものを買うのではなく
固めを買い、熟した頃に使うのが良いそうです。

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また、アボカドは変色しやすいです。
切った後は変色を防ぐ為(アボカドの色が変わらないよう)に
上からレモンを搾ります。

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紫たまねぎも加え、ひとつまみの塩をいれます。
フォークでアボカドをつぶしながら混ぜていきます。

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最後にトマトを加え・・・これで完成なんです。

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アボカドチップ乗せたり。

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パンに乗せても美味しいです。

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レモンの量もお好みで・・・。
私はレモンが大好きなので1個ぜんぶ絞っちゃいます。
これからの時期、夏にぴったりな簡単ディップです。